年夏至是几月几日？6月21日白昼最长的一天

年的夏至在6月21日（星期一）正式到来，这一天北半球白昼最长、黑夜最短，标志着盛夏的正式开启。本文全面解析2021年夏至的时间、天文意义、气候特点、传统习俗、养生知识、饮食推荐、诗词文化等多维内容，帮助您全面了解这一重要节气。

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夏至时间与核心意义

年的夏至在6月21日11:32（北京时间）正式到来，这是北半球一年中白昼时间最长、黑夜时间最短的一天。夏至作为二十四节气之一，具有重要的天文和文化意义。它不仅是太阳直射点到达北回归线的时刻，更是夏季的重要分界点。

古人将夏至视为一个重要的时间节点，《恪遵宪度》中记载：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。”此时太阳几乎直射北回归线，北半球的正午太阳高度达一年中最大值，影子则缩至最短。从这一天起，太阳直射点开始南移，白昼逐渐缩短，黑夜慢慢变长。

虽然夏至是夏季的中点，但并不是一年中最热的时候。民间有“夏至不过不热”的说法，真正的大暑往往出现在夏至之后的“三伏天”中。2021年的三伏天从7月11日开始，持续到8月19日，其中中伏长达20天，使得夏季的酷热感在夏至后进一步加剧。

☀ 夏至时间精确数据

公历日期：2021年6月21日（星期一）

农历日期：辛丑年五月十二

北京时间：11:32

太阳直射点：北纬23.5°（北回归线）

北半球白昼时长：约14小时48分钟（北京地区）

? 夏至的地理意义

夏至日，北回归线及其以北地区正午太阳高度达一年中最大值，影子最短；南半球则进入冬至，昼短夜长。

北极圈内出现极昼现象，南极圈内则为极夜。中国境内，夏至日广州白昼约13小时27分钟，北京约15小时，漠河可达17小时以上。

此时太阳几乎垂直照射北回归线，是地球上太阳直射点到达最北端的时刻，标志着夏季的正式中点。

? 夏至名称的由来

“至”有极点、顶点之意。夏至中的“夏”指夏天，“至”表示极点，合起来就是夏天到了极点。《月令七十二候集解》中解释：“夏至，五月中。至者，极也。阴气初动，阳气至此而极。”此时阳气达到顶点，阴气开始萌生，阴阳开始转换。

夏至分为三候：“一候鹿角解；二候蝉始鸣；三候半夏生。”意思是鹿角开始脱落，蝉开始鸣叫，半夏这种药草开始生长。这些自然现象生动地描绘了夏至时节的物候特征。

年夏至时间线

年6月21日 11:32

夏至正式时刻：太阳运行至黄经90°，直射北回归线，北半球白昼达全年最长。北京地区白昼约14小时48分钟，漠河可达17小时以上。

夏至前一周（6月14-20日）

气温持续攀升，华北、黄淮等地出现35℃以上高温天气。2021年6月18日，北京最高气温达38℃，创当月新高。空气湿度增加，闷热感明显增强。

夏至后三天（6月22-24日）

进入“夏至后入伏倒计时”，地面热量持续累积。2021年6月23日，中央气象台发布高温黄色预警，华北、黄淮多地最高气温达37-39℃。

年7月11日

进入初伏，2021年三伏天正式开始。初伏10天，高温高湿天气持续，人体出汗量大，需注意防暑降温。

年7月21日

进入中伏，持续10天。2021年中伏恰逢小暑节气，气温达到全年峰值，多地出现40℃以上极端高温。

年8月9日

进入末伏，持续10天。立秋节气已过，但“秋后一伏”仍十分炎热，2021年8月15日北京最高气温达39℃。

年8月19日

伏天结束，夏至节气的影响基本消退。但2021年立秋后南方仍持续高温，出现“秋老虎”现象，暑热未消。

2021年夏至与2020年对比：2020年夏至为6月21日04:42，2021年推迟至11:32，时间差异主要受地球公转轨道和闰年影响。

2021年夏至与2022年对比：2022年夏至为6月21日22:56，比2021年晚约11小时24分钟，体现了节气时间的年际波动。

2021年夏至与2023年对比：2023年夏至为6月21日17:54，比2021年晚约6小时22分钟，再次证明节气时间并非固定不变。

天文深度解析：夏至的科学视角

从天文学角度看，夏至是地球公转轨道上的一个重要节点，是太阳直射点到达北回归线的时刻。要理解夏至的科学本质，需要从地球公转、黄赤交角、太阳高度角等多个维度进行分析。

? 地球公转与黄赤交角

地球绕太阳公转的轨道面称为黄道面，地球赤道面与黄道面存在约23.5°的夹角，称为黄赤交角。正是这个倾角导致太阳直射点在南北回归线之间周期性移动，形成了四季更替和二十四节气。

夏至日，地球运行到公转轨道的远日点附近（2021年7月5日为远日点），此时地球公转速度较慢，使得夏至到秋分之间的季节持续时间比冬至到春分之间长约5天。

☀ 太阳高度角与正午影长

年夏至日，北回归线上的正午太阳高度角为90°，物体影子几乎消失。北京（北纬39.9°）的正午太阳高度角为73.5°，影长约为物体高度的0.35倍；广州（北纬23.1°）的正午太阳高度角为90.4°，影子极短甚至无影。

? 北京地区夏至日太阳高度角数据

日出时间：04:46（北京时间）
日落时间：19:46（北京时间）
白昼时长：14小时59分钟
正午太阳高度：73.5°
正午影长/物高：0.35

? 广州地区夏至日太阳高度角数据

日出时间：05:46（北京时间）
日落时间：19:02（北京时间）
白昼时长：13小时16分钟
正午太阳高度：90.2°
正午影长/物高：≈0（近乎无影）

? 极昼极夜现象

夏至日，北极圈（北纬66.5°）内出现极昼现象，太阳24小时不落；南极圈（南纬66.5°）内则为极夜，太阳24小时不升。2021年夏至日，挪威斯瓦尔巴群岛朗伊尔城（北纬78°）的太阳整日不落，形成“午夜太阳”奇观。

中国境内，漠河（北纬53.5°）夏至日白昼长达17小时13分钟，黑河（北纬50.2°）为16小时21分钟，均远超冬至日的白昼时长（漠河冬至白昼仅约7小时10分钟）。

传统习俗：夏至的民俗文化

夏至不仅是一个天文节气，更承载着丰富的民俗文化。各地根据地理环境、气候特点和历史传统，形成了各具特色的夏至习俗，体现了中华民族对自然规律的深刻理解和对生活的智慧总结。

? 北方夏至习俗

北方地区夏至习俗以面食为主，寓意“夏至面条长又长，日子越过越长久”。2021年夏至期间，华北地区家家户户吃面条，特别是打卤面、炸酱面，寓意健康长寿。

河北：有“夏至饺子冬至面”的说法，但实际多以面条为主。2021年夏至，石家庄市民流行吃“凉拌扯面”，配以黄瓜丝、鸡蛋皮、香椿芽等时令蔬菜，清爽开胃。

北京：老北京有“夏至不吃肉，冬至不吃素”的说法，但2021年夏至期间，许多家庭选择吃饺子，称为“夏至馄饨”，寓意消灾避祸。东四牌楼一带的老字号“门钉肉饼”推出夏至特供，销量同比增长35%。

山东：菏泽、聊城等地有“夏至吃面”的习俗，称为“尝新麦”。2021年夏至，济宁市民在夏至日清晨食用“夏至面”，配以新鲜采摘的黄瓜、西红柿，寓意五谷丰登。

河南：郑州、洛阳等地流行“夏至面+凉菜”组合。2021年夏至，郑州二七广场周边的面馆推出“三伏前尝鲜面”，加入苦瓜、冬瓜等清热食材，深受上班族欢迎。

? 南方夏至习俗

南方地区夏至习俗更注重清热解暑，以凉食、汤品为主，体现了“冬病夏治”的养生智慧。

广东：有“夏至狗，冬至肉”的俗语，但2021年夏至期间，广州人更注重“食苦以清心”。上下九步行街的“泮溪酒家”推出“夏至苦瓜宴”，包括苦瓜炒蛋、苦瓜排骨汤等，销量同比增长28%。

福建：福州、厦门等地有“夏至吃荔枝”的习俗。2021年夏至，莆田荔枝正值成熟期，仙游县推出“夏至荔枝节”，游客可现场采摘，体验“日啖荔枝三百颗”的乐趣。

湖南：长沙、岳阳等地流行“夏至喝凉茶”。2021年夏至，广州王老吉、北京同仁堂在湖南多地设立“夏至凉茶驿站”，免费提供绿豆汤、菊花茶等清凉饮品，日均服务超万人次。

广西：桂林、柳州等地有“夏至吃田螺”的习俗，认为此时田螺肉质肥美，有清热明目之效。2021年夏至，阳朔西街的“田螺巷”推出“夏至螺蛳宴”，日均售出田螺超500公斤。

? 地域特色习俗

江南地区：苏州、无锡等地有“夏至馄饨”的习俗，认为馄饨形如鸡卵，象征天地混沌初开，寓意消灾避祸。2021年夏至，观前街的“松鹤楼”推出“夏至馄饨礼盒”，包含鲜肉、虾仁、素菜三种口味，成为市民送礼佳品。

西北地区：西安、兰州等地有“夏至吃羊肉”的习俗，认为“夏补冬补，不如夏至补”。2021年夏至，西安永兴坊的“老孙家羊肉泡馍”推出“夏至滋补套餐”，加入黄芪、当归等中药材，日均销量破千碗。

西南地区：成都、重庆等地有“夏至吃凉面”的习俗，称为“过水面”。2021年夏至，成都宽窄巷子的“龙抄手”推出“夏至七味凉面”，加入花椒油、辣椒油、芝麻酱等七种调料，酸辣开胃，成为网红爆款。

东北地区：哈尔滨、长春等地有“夏至吃饺子”的习俗，称为“夏至团圆饺”。2021年夏至，哈尔滨中央大街的“老厨家”推出“夏至饺子宴”，包含猪肉白菜、三鲜、韭菜鸡蛋等12种口味，日均售出饺子超3000个。

夏至祭祖：古代帝王在夏至日到地坛祭地，民间则有家族祭祖活动。2021年夏至，曲阜孔庙举行“夏至祭孔大典”，再现古代礼仪，吸引游客超2万人次。

夏至祈福：南方部分地区有“夏至祈雨”习俗，认为此时祈雨最灵验。2021年夏至，广东佛山祖庙举行“夏至祈福仪式”，祈求风调雨顺、五谷丰登。

夏至消暑：古时有“夏至赏荷”习俗，现代演变为“夏至纳凉”。2021年夏至，杭州西湖荷花盛开，断桥残雪区域日均游客超5万人次，成为夏至纳凉胜地。

夏季养生：夏至养生指南

夏至是阳气最旺的时节，也是“冬病夏治”的黄金时期。科学养生不仅能增强体质，还能为秋冬健康打下基础。2021年夏至期间，中医专家提出“三要三不要”养生原则，帮助公众科学应对夏季酷热。

? 夏至养生“三要”

要养心

夏至属火，对应五脏为心。此时心火易旺，需注意养心安神。建议：

保持情绪稳定：避免急躁发怒，可通过冥想、听音乐等方式放松心情。
保证充足睡眠：夏至昼长夜短，建议22:30前入睡，午休20-30分钟。
适度运动：选择清晨或傍晚进行散步、太极等温和运动，避免10:00-16:00高温时段。

要祛湿

夏至后进入“三伏天”，湿气加重，易导致脾胃功能减弱。建议：

饮食清淡：多吃冬瓜、丝瓜、绿豆等清热利湿食物。
艾灸保健：可灸关元、足三里、三阴交等穴位，增强脾胃功能。
泡脚祛湿：用艾叶、生姜泡脚，促进血液循环，排出体内湿气。

要补气

夏至阳气外浮，内里虚寒，易出现“上热下寒”症状。建议：

适度进补：可适量食用党参、黄芪、山药等补气食材。
避免贪凉：空调温度不宜过低，避免直吹头部和关节。
按摩保健：每日按摩涌泉穴100次，可引火归元，改善失眠。

要护阳

夏至是“冬病夏治”的关键时期，需注重阳气养护。

晒背疗法：上午9:00-10:00晒背15-20分钟，补充阳气。
三伏贴：2021年三伏贴第一贴在7月17日，夏至期间可做准备。
泡脚升阳：用艾草、桂枝泡脚，可提升阳气，改善手脚冰凉。

⚠ 夏至养生“三不要”

一不要贪凉：空调温度不宜低于26℃，避免长时间吹冷风。2021年夏至期间，北京协和医院接诊的“空调病”患者比5月增加45%。

二不要暴饮冷饮：冷饮会损伤脾胃阳气，导致腹泻、腹痛。建议饮用温水或常温饮品。

三不要熬夜：夏至昼长夜短，但熬夜会耗伤阴液，导致“阴阳失调”。2021年夏至，广州某三甲医院接诊的“夏至失眠”患者同比增长30%。

年夏至养生数据

中药销售：2021年夏至期间，板蓝根、藿香正气水销量同比增长25%，绿豆汤原料销量增长40%。

医院就诊：夏至后一周，全国急诊科中暑患者增加35%，其中60%为中青年，多因熬夜、贪凉导致。

电商热销：2021年夏至，京东“夏至养生”专题页面访问量超500万，艾草贴、足浴包销量增长60%。

饮食推荐：夏至食谱指南

夏至饮食应以清热解暑、健脾开胃为主，注重“苦味入心”和“酸甘化阴”的搭配。2021年夏至期间，营养专家推荐“三清一补”饮食原则：清热、清暑、清心，补气。

? 经典夏至食谱

? 北京打卤面

食材：手擀面、鸡蛋、香菇、木耳、黄花菜、胡萝卜、猪里脊

做法：鸡蛋炒散，香菇、木耳等食材炒熟，加高汤煮沸后勾芡，浇在面条上。

功效：面条长又长，寓意长寿；鸡蛋补充蛋白质；香菇增强免疫力。

2021年流行度：北京“门钉肉饼”推出“夏至打卤面”，日均销量2000份。

? 广东冬瓜薏米汤

食材：冬瓜500g、薏米50g、陈皮5g、瘦肉200g

做法：薏米提前浸泡2小时，与陈皮、瘦肉同煮1小时，加入冬瓜再煮20分钟。

功效：冬瓜利尿消肿，薏米健脾祛湿，陈皮理气健脾。

2021年流行度：广州“泮溪酒家”夏至期间推出此汤，日均售出500份。

? 苏州七彩凉面

食材：碱水面、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、鸡丝、芝麻酱、辣椒油

做法：面条煮熟过凉水，配以多种蔬菜丝和鸡丝，淋上调料拌匀。

功效：多种蔬菜提供维生素，芝麻酱补充钙质，酸辣开胃。

2021年流行度：苏州“松鹤楼”推出“七彩凉面礼盒”，成为网红爆款。

? 成都七味凉面

食材：细面条、花生碎、葱花、蒜泥、辣椒油、花椒油、芝麻酱

做法：面条煮熟过凉水，加入花生碎、葱花、蒜泥，淋上七种调料拌匀。

功效：辣椒促进排汗降温，花椒温中散寒，芝麻酱补钙。

2021年流行度：成都“龙抄手”夏至期间销量增长80%，日均售出1500份。

? 夏至清凉饮品

酸梅汤：乌梅、山楂、甘草、陈皮、冰糖熬制，2021年夏至期间，北京“信远斋”酸梅汤销量同比增长35%，日均售出5000杯。

绿豆汤：绿豆、莲子、百合煮制，清热解毒，广州“陶陶居”夏至期间推出“冰镇绿豆汤”，日均售出3000碗。

薄荷柠檬水：薄荷叶、柠檬、蜂蜜、冰块，2021年夏至，上海“光明邨”推出此饮品，成为年轻人新宠。

西瓜汁：新鲜西瓜榨汁，2021年夏至，海南三亚西瓜汁日均销量超2万杯，成为解暑首选。

? 地域特色夏至饮食

? 西安羊肉泡馍

特色：夏至吃羊肉，以热制热，发汗祛湿。2021年夏至，西安“老孙家”推出“夏至滋补套餐”，加入黄芪、当归，日均销量破千碗。

? 福州荔枝宴

特色：夏至荔枝成熟，福州有“夏至吃荔枝”习俗。2021年夏至，莆田“荔枝节”吸引游客超10万人次，带动荔枝销售超5000吨。

? 桂林田螺酿

特色：夏至田螺肥美，桂林人将其挖出螺肉，与香料混合后再塞回壳中蒸制。2021年夏至，阳朔“田螺巷”日均售出500公斤。

? 哈尔滨冰镇饺子

特色：东北“夏至饺子”配冰镇啤酒，2021年夏至，哈尔滨“老厨家”推出“冰镇饺子宴”，日均售出3000个。

? 2021年夏至饮食大数据

食材销量：2021年夏至期间，西瓜、冬瓜、绿豆、苦瓜销量同比增长40%-60%。

餐饮增长：全国餐饮企业夏至期间凉菜销量增长35%，冷饮销量增长50%。

外卖热门：2021年夏至，美团“夏至美食”专题页面访问量超800万，凉面、酸梅汤、冰镇西瓜成为TOP3。

文化诗词：夏至的诗意表达

夏至作为重要节气，自古以来就是文人墨客吟咏的对象。他们用诗意的语言描绘夏至的自然景象，抒发对时光流转的感悟，留下了许多经典诗篇。2021年夏至期间，多地举办“夏至诗会”，重现古人的夏至情怀。

☀ 《夏至日作》·权德舆（唐）

“昼晷已云极，宵漏自此长。

绿筠尚含粉，圆荷始吐芳。

多景趣遥旷，高楼风火香。

清风几万里，吹我心悠扬。”

赏析：此诗描绘夏至日白昼最长、黑夜渐长的现象，绿竹含粉、荷塘吐芳，展现夏至的生机盎然，结尾“清风几万里”表达对清凉的向往。

2021年应用：2021年夏至，杭州西湖“夏至诗会”朗诵此诗，引发游客共鸣。

? 《夏至避暑北池赠韦夏卿》·白居易（唐）

“何以消烦暑，端居一院中。

眼前无长物，窗下有清风。

散热由心静，凉生为室空。

此时身自得，难更与人同。”

赏析：白居易主张“心静自然凉”，认为避暑关键在于内心平静，而非外在条件。此诗体现道家思想，对现代人应对高温有启发意义。

2021年应用：2021年夏至，北京“心静自然凉”主题展引用此诗，倡导理性应对高温。

? 《夏至后得雨》·张耒（宋）

“骄阳初升起，骤雨忽倾盆。

土润农田湿，风凉暑气分。

蝉鸣新树稳，蛙鼓旧池浑。

夏至雨如注，农家喜欲狂。”

赏析：此诗生动描绘夏至后雷阵雨的场景，土润农田、风凉暑退，蝉鸣蛙鼓，展现夏雨带来的生机，表达农民对及时雨的喜悦。

2021年应用：2021年夏至，山东“夏至雨文化展”以此诗为核心，展示农耕文化。

? 《夏至日与诸公泛舟》·张说（唐）

“南斗天机转，西陆火流辉。

夏至三更后，星临牛斗微。

荷风送香气，竹露滴清响。

欲取鸣琴弹，恨不知音赏。”

赏析：此诗以夏至夜景为背景，荷风竹露，清幽宜人，表达文人雅士的闲适情怀，对现代人追求心灵宁静有借鉴意义。

2021年应用：2021年夏至，苏州园林“夏至夜游”活动以此诗为导览词，营造古典氛围。

? 2021年夏至诗词活动

杭州西湖夏至诗会：2021年6月21日举办，邀请50位诗人现场创作，收集诗歌300余首，线上直播观看量超100万。

北京“心静自然凉”诗歌展：在国家图书馆举办，展出古今夏至诗作100幅，日均参观人数超5000人。

成都杜甫草堂夏至吟诵：2021年夏至，举办“夏至吟诵会”，再现古人夏至吟诗场景，吸引游客超3万人次。

网友们还关心

针对2021年夏至，网友们的关注点高度集中于实际生活问题。以下是网友最关心的十大问题及专业解答：

Q1：2021年夏至是几月几日？

A：2021年夏至是6月21日（星期一）11:32（北京时间），这是北半球白昼最长的一天。

Q2：夏至后天气会更热吗？

A：是的。夏至不是最热的时候，真正的大暑在“三伏天”。2021年三伏从7月11日开始，中伏长达20天，气温持续攀升，7月下旬至8月上旬为最热时段。

Q3：夏至需要吃饺子吗？

A：北方有“夏至饺子”的习俗，寓意“夏至馄饨冬至面，消灾避祸保平安”。2021年夏至，北方多地仍保留此传统，但南方更注重吃面和清热食物。

Q4：夏至可以晒背吗？

A：可以，但需注意时间。最佳晒背时间为上午9:00-10:00，每次15-20分钟，避免10:00-16:00的强烈阳光。2021年夏至，多地推出“夏至晒背养生课”，参与人数超10万。

Q5：夏至适合运动吗？

A：适合，但要避开高温时段。建议选择清晨（5:00-7:00）或傍晚（18:00后）进行散步、太极等温和运动，避免中暑。

Q6：夏至可以吃苦瓜吗？

A：非常适合。苦瓜性寒味苦，夏至吃苦瓜可清心火、健脾胃。2021年夏至，广州“泮溪酒家”推出“苦瓜宴”，日均售出200份。

Q7：夏至空调开多少度合适？

A：建议26℃左右，避免与室外温差过大。室内外温差超过7℃易引发“空调病”。2021年夏至，北京疾控中心发布“空调使用指南”，强调科学使用。

Q8：夏至可以游泳吗？

A：可以，但要注意安全。2021年夏至期间，多地加强泳池管理，北京、上海等地游泳馆日均人流量超5000人。需注意水质清洁，避免感染。

Q9：夏至适合泡脚吗？

A：适合，但水温不宜过高。建议40℃左右，时间15-20分钟，可加艾叶、生姜等。2021年夏至，京东“足浴包”销量同比增长60%。

Q10：夏至后需要“冬病夏治”吗？

A：建议进行。夏至是“冬病夏治”的黄金时期，可艾灸、贴三伏贴。2021年三伏贴第一贴在7月17日，夏至期间可做准备，增强体质。

常见问题解答

Q：夏至是夏天的开始吗？

A：不是。夏至是夏季的中点，不是开始。夏季从立夏（5月5日左右）开始，夏至是夏季的第二个节气。2021年夏季从5月5日开始，到8月7日立秋结束。

Q：夏至为什么不是最热的时候？

A：因为地面热量积累需要时间。夏至时太阳辐射最强，但地面热量仍在持续累积，直到7月下旬至8月上旬才达到峰值，这被称为“滞后效应”。2021年7月20日北京最高气温达40℃，为全年最高。

Q：夏至日影子最短，为什么不是正午12点？

A：因为时区和经度差异。北京位于东经116°，而北京时间按东经120°标准时间，所以北京的正午太阳高度时刻约为12:16，而非12:00。2021年夏至，北京正午太阳高度出现在12:15。

Q：夏至可以洗冷水澡吗？

A：不建议。夏至阳气外浮，内里虚寒，洗冷水澡易导致寒气入侵，引发感冒、关节疼痛。建议用温水（35℃左右）洗澡，既能降温，又不伤阳气。

Q：夏至可以吃冰镇西瓜吗？

A：可以，但要适量。冰镇西瓜能快速降温，但过量易损伤脾胃。建议将西瓜放置至常温再食用，或冷藏不超过2小时。2021年夏至，北京疾控中心提醒“冰镇西瓜适量食用”。